Une recette super fastoche et un régal pour petits et grands, avec l’impression – contrairement à ceux achetés tout faits – de manger (presque) sain 😉

Tu auras besoin de :

500 gr de blancs de poulet

1 œuf

Farine

Chapelure

Sel, poivre, (ciboulette)

Hache le poulet avec sel, poivre et ciboulette jusqu’à consistance voulue.  Perso, je préfère quand c’est super haché, genre pâtée pour chien (ok, la comparaison n’est peut-être pas excellente) mais tu peux aussi hacher moins longtemps et avoir un aspect plus proche des morceaux de poulet (pâtée pour chien avec morceaux, quoi ! Bon, si je continue, je sens que tu ne vas jamais la tester, ma chouette recette ;)).  Ne lésine pas sur le sel car le poulet n’a pas énormément de goût en lui-même.

Forme des petites boulettes (3, 4 cms de diamètre) que tu passes dans 1. la farine, 2. l’oeuf battu, 3. la chapelure. Tu les aplatis un peu et tu les mets à chauffer dans de l’huile d’olive à la poêle (ou à la friture mais là, on oublie le côté sain).

Laisse cuire à feu moyen (disons 4 sur une échelle de 9) pendant une dizaine de minutes en les retournant de temps en temps.  Ils seront alors dorés à point et prêts à être déguster… avec du ketchup maison (je te mets une recette tout prochainement) ou, si tu n’as pas le temps/les ingrédients, avec le super ketchup Oliviers & Co dont je t’ai déjà parlé ici.

Bon ap’ !