Je t’ai déjà parlé à plusieurs reprises du livre “Cocottes” de Le Creuset qui comporte une foule de recettes + sympas les unes que les autres, ma préférée d’entre mes préférées étant la simplissime mais ô combien délicieuse recette de boulettes mijotées.  La Renaissance du Livre a sorti également un autre livre dans la collection Le Creuset, cette fois dédié aux tajines et tu devineras aisément que celui-là aussi, tu devrais t’empresser de te le procurer pour briller en cuisine ! Je ne dis pas que tu es une clinche des fourneaux en temps normal, du tout du tout mais disons que ces 2 bouquins devraient t’aider à sublimer tes petits plats !

Quelques exemples de recettes piochées au hasard pour que tes babines pendent jusqu’au sol :

– Dans le livre “Tagines” : poulet aux pommes (comme ça, ça a l’air basique mais dieu que c’est bon), veau aux fèves et à la menthe, cabillaud aux câpres et tomates cerises, gambas à la chermoula, chicons au miel, poivron à l’oeuf, riz au lait au citron et à la cannelle (oui, tu peux même préparer des desserts dans une tajine ;))

– Dans le livre “Cocottes” : blanquette de veau traditionnelle, médaillons de dinde à la gueuze et aux abricots, dorade aux agrumes, pot-au-feu du Sud, soufflé aux petits pois, cake marbré (oui, avec une cocotte aussi, il y a moyen de faire des desserts ;))

Comme d’hab, j’ai un petit cadeau pour toi, à savoir un exemplaire du livre “Cocottes”.  Tu valideras ta participation en me disant en commentaire ce que toi, tu mijotes de bon dans ta cocotte ou ton tajine ! On ne sait jamais que ça inspire Le Creuset pour un prochain tome !

La gagnante de ce super livre est Aude R. qui me contacte trèèès vite si elle ne veut pas le voir passer sous son nez 🙂